Az ünnepi vacsora ára – így okozhat refluxot a késő esti lakoma
Töltöttkáposzta? Bor? Beigli? Zsíros, nehéz ételek plusz alkohol? Nem mindegy, hogy miből mennyit és legfőképp, hogy mikor fogyasztunk. Karácsonykor sokan legyintenek rá, de több is lehet a gyomorégésből ami nem csak kellemetlen, hanem hosszabb távon a nyelőcsövet is károsíthatja. A késői, bőséges, zsíros ünnepi vacsorák könnyen panaszt váltanak ki. Egy kis odafigyeléssel azonban ezek nagy része megelőzhető.
Minden harmadik ember tapasztalhat refluxos tüneteket az ünnepi időszakban. Ennek oka gyakran az, hogy késő este ülünk asztalhoz, egyszerre sokat eszünk, ráadásul zsíros, fűszeres ételeket, csokoládét, szaloncukrot fogyasztunk, amit alkohollal vagy szénsavas italokkal kísérünk. Ez fokozza a gyomorsav-termelést, a sav pedig visszaáramolhat a nyelőcsőbe, égő érzést, puffadást, sőt gyulladást is okozva. A szakemberek ezért azt javasolják, lefekvés előtt 2–3 órával már ne együnk.
Mitől erősödnek fel a tünetek az ünnepek alatt?
„Alapvető fontosságú, hogy milyen minőségű és mennyiségű ételt készítünk, illetve azt hogyan és miként fogyasztjuk el. Az ünnepek alatt gyakran eleve többet eszünk, nehezebb, zsírosabb ételeket fogyasztunk, mint a hétköznapokban, és ráadásul általában késő este, olykor alkohollal párosítva tesszük ezt. Ilyenkor a gyomor túlterhelődik, ez fokozott savtermelést okoz, ami pedig gyomorégéshez, puffadáshoz és refluxos panaszokhoz vezethet. Utóbbi esélyét tovább növeli, ha valakinek rekeszsérve is van, azaz a nyelőcső alsó részét záró izomzat nem működik megfelelően, ugyanis ez az izom az, ami alapesetben a gyomorban lévő sav nyelőcsőbe való visszaáramlását megakadályozza” – mondja dr. Barkai László gasztroenterológus.
A Semmelweis Egyetem Belgyógyászati és Onkológiai Klinikájának adjunktusa arra is felhívja a figyelmet, hogy a savas visszaáramlás nemcsak gyomorégést okozhat. „A savas visszaáramlás a nyelőcsőben égő érzést válthat ki, de akár komolyabb mellkasi, olykor infarktusszerű fájdalmat is okozhat. Jellemzően, ha valaki savanyú vagy keserű ízt érez a szájában a nyelőcsőből feljövő gyomorsav kapcsán, akkor a mellkasi panasz hátterében inkább reflux áll.”
Nem ritka jelenségről van szó: a lakosság 30–40 százaléka időnként, mintegy ötöde pedig rendszeresen küzd refluxos panaszokkal. Túlsúly esetén még gyakoribb a probléma, mert a hasi zsírszövet nagyobb nyomást gyakorol a gyomorra. Az ülő életmód, a mozgáshiány és a túlevés miatt a reflux mára népbetegséggé vált.
Mit tehetünk az ünnepi gyomorégés ellen?
A szakember szerint az első lépés mindig az életmódváltás. Érdemes odafigyelni arra, mit, mikor és hogyan eszünk. Este lehetőleg kerüljük a csokoládét, a zsíros, fűszeres, hagymás, paradicsomos és olajban sült ételeket. A töltött káposzta például nehezen emészthető, sokáig marad a gyomorban, ezért inkább ebédre ajánlott, akkor is kisebb adagban. Az alkohol, a pezsgő, a sör, a bor, a szénsavas italok és a dohányzás szintén ronthatják a tüneteket.
Fontos az is, hogy lassabban együnk, alaposan megrágjuk az ételt, és ne egyszerre fogyasszunk el hatalmas mennyiséget. Inkább többször, kisebb adagokat válasszunk. Az ünnepi időszakban különösen gyakori a késő esti evés, pedig lefekvés előtt 2–3 órával már nem lenne szabad étkezni.
Reflux esetén segíthet az is, ha alváskor 30–40 fokkal megemeljük a felsőtestet, például több párnával. Érdemes kerülni a szoros ruházatot és az övet étkezéskor, mert ezek is nyomják a gyomrot. Ha azonban a panaszok hetente háromnál többször jelentkeznek, mindenképpen orvoshoz kell fordulni, mert más gyomor-bélrendszeri betegségek is állhatnak a háttérben, amelyek gyógyszeres kezelést vagy további vizsgálatokat igényelhetnek. Súlyos esetekben akár sebészi megoldásra is szükség lehet.
Hangulatvideó: https://youtu.be/yBW4iY4Wv-Q
Olvasd el ezt is: Többet az egészségért, világos pörkölésű kávéval https://hiszemhalatom.hu/2025/12/15/tobbet-az-egeszsegert-vilagos-porkolesu-kaveval/